Sezonsko voće i povrće sadrži optimalne količine vitamina, minerala i antioksidansa koji podržavaju zdravlje cijelog organizma. Kada konzumiramo namirnice u njihovoj sezoni, one su svježije i hranjivije, jer nisu dugo skladištene ili transportirane. Ove prirodne tvari pomažu u zaštiti stanica, podržavaju imunitet i poboljšavaju energiju tijela.
Različite vrste sezonskog voća i povrća obiluju različitim hranjivim sastojcima. Na primjer, jesensko povrće poput bundeve bogato je beta-karotenom, dok su ljetni plodovi poput jagoda izvor vitamina C. Uključivanje raznolikih sezonskih namirnica osigurava uravnoteženu prehranu i smanjuje rizik od nutritivnih deficita.
Osim što poboljšavaju zdravlje, ove namirnice često imaju manje dodanih konzervansa i umjetnih tvari. Redovita konzumacija svježeg voća i povrća potiče probavu, regulira tjelesnu težinu i doprinosi općem osjećaju dobrobiti.
Integracija sezonskog voća i povrća u svakodnevnu prehranu jednostavan je i učinkovit način da tijelo dobije sve potrebne hranjive tvari, a pritom se uživa u prirodnim okusima i bojama.